¿Qué significa ser Ovolactovegetariano?

¿Qué significa Ovolactovegetariano?

En este artículo hablaremos sobre que significa ser ovolactovegetariano

El ovolactovegetarianismo es una de las formas del vegetarianismo, en la cual la persona escoge no consumir carne pero sí incluir en su dieta huevos y productos lácteos (leche, y derivados como el queso, el yogurt, etc). Es la modalidad menos estricta del vegetarianismo, y consumiendo huevos y productos lácteos se garantiza la ingesta de proteínas de alto valor biológico, calcio, zinc, fósforo, vitaminas B2, B12 y D, que por lo general son deficitarios en las dietas vegetarianas más extremas (como el veganismo).

Optar por este tipo de vegetarianismo es ideal para aquellas personas que opinan que alimentarse de la carne de un indefenso animal está mal, pero creen que utilizar los recursos que ellos nos brindan como la leche de una vaca no tiene nada de malo ya que al animal no lo están dañando ni maltratando.

La dieta ovolactovegetariana resulta ventajosa en cuanto que conlleva menor esfuerzo para los riñones y permite incluir los mismos nutrientes que las carnes (como la vitamina B12), siempre y cuando sea variada y se haga una buena selección de alimentos.

Ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares porque reduce mucho las grasas saturadas. Además, proporciona bastante fibra ayudando a las funciones intestinales. Ayuda a los diabéticos a mantener sus niveles de azúcar en sangre.

Para que la dieta ovolactovegetariana sea completa debe consumirse leche o lácteos o productos a base de soja fortificados (con calcio y vitaminas A y D) y ciertas algas y sésamo fermentado como complemento, principalmente como fuente de calcio y proteínas de buena calidad. También se recomienda consumir una cantidad suficiente de cereales, féculas y legumbres: pan, arroz, pastas alimenticias, sémola, tapioca, patata, lentejas, garbanzos, etc.

Hay que tener en cuenta que en este tipo de alimentación se sigue siendo partícipe de la explotación animal, dado que los huevos y los lácteos son productos que se obtienen a costa del sufrimiento y la muerte de animales. En muchas ocasiones la dieta ovolactovegetariana se convierte en una transición hacia el veganismo.

5 comentarios en “¿Qué significa ser Ovolactovegetariano?”

  1. Hola a todos los de este foro y gracias por la informacion.Estoy interesada en esta opcion,pero tengo entendido que tanto las gallinas como las vacas,cabras,etc cuando dejan de ser ponedoras o de ser productoras de leche (respectivamente),son sacrificadas.Existe alguna marca que no lo haga? Gracias …

  2. El Ovo Lacto Vegetarianismo No es una transición al veganismo, es otra corriente animalista basada en el mutualismo de las especies, contrario al especismo/ parasitísmo , mutualismo= ambas especies ganan se benefician mutuamente. El ovo lacto vegetarianismo contrario a lo que el “Vegan Word” difunde, NO SE BASA EN EL MALTRATO A LAS VACAS NI A LAS GALLINAS, no solo sostiene que es posible consumir leche y huevos sin maltrato sino que es uno de los objetivos principales de ésta corriente. Por esa razon se promocionan los huevos de campo ecologicos tipo “0” y “1” (gallinas picotean libres) , ya que pagar por estos huevos le asegura que estas gallinas tengan alimento, techo, refugio, cuidados, espacio adecuado. No es culpa del O L Vegetarianismo que algunas gallinas sean sacrificadas para comer su carne ya que ésta razón es exclusividad de la INDUSTRIA CÁRNICA. La industria cárnica se sostiene porque hay gente que consume carne, y no porque se consuma huevo. Desde la ética Ovo lacto vegetariana se desaprueba totalmente la explotacion mecanizada intensiva que es la del tipo “3” para los huevos (gallinas viviendo enjauladas), y respecto a las vacas hay que recordar que el ternero solo consume 5 litros diarios mientras su madre produce 30 litros, de esos 25 restrantes es donde consume el vegetarianismo lacto. La corriente Ovo Lacto vegetariana es mas ligada a la permacultura, a diferencia del veganismo que promocionan el consumo de soja para los “reemplazos” (tofu, queso de soja, leche de soja (jugo de soja), yogurt de soja, etc) , lo que el O L V considera una gran contradiccion animalista y ética promocionar éste tipo de monocultivos, ya que se desmontan millones de hectareas de montes nativos para plantar esa soja, (transgenica o no), ademas aunque auqne en el mundo vegan se publicita que la soja se usa para alimentar animales , esa afirmacion es falsa ya que mayormente se prensa para hacer aceite, tambien para hacer margarina, y se exporta a China, del aumento del consumo humano esta los productos que el veganismo difunde como reemplazos. Solo una octava parte sera utilizada como aliento vacuno mesclado entre alfalfa, maiz restos de cosechas y pasto, aunque sea una de los tantos cereales que se les da a los animales las vacas lecheras no basan su dieta en soja. -Otro aspecto: La palabra es separada (Ovo Lacto vegetariano) y no junta porque si tomamos que el surgimiento de las sociedades vegetarianas se formaron en admiracion de los ingleses que en el siglo XIX viajaban a la India, tenemos que entender que el vegetarianismo de base siempre incluyo los huevos y los lacteos, por lo cual ser vegetariano era sinonimo de ser ovo lacto Vegetariano. El agrupar las palabras no tiene otra intención mas que esconder la palabra “vegetariano” dentro del ovolactovegetariano o apiovolactovegetariano, de esa manera se intenta hacer pasar mas desapercibido lo de Vegetariano. Marta hay muchas, busca dentro del mundo de la permacultura, en Argentina te paso una rapidamente : Lacteos ” La choza” , veras que las tratan mejor que en un santuario, tambien tenes permacultura vegetariana.. busca info vas a encontrar.

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